喬治高職餐飲管理科
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科簡介
本科在日間部、進修部皆有設班,本科創立以來秉持教學研究及創意多元之原則。特色是傳授中餐、西餐、烘焙、飲調、日式料理、蔬果切雕等專業技能,在本科堅強的師資陣容下,秉持愛心與耐心、嚴格的管理與人性的輔導,以培育學生具有廚師之精神與技能,更鼓勵同學們積極參與校外各項活動與比賽。各課程之安排力求理論之探討與經驗之汲取並重感性與理、實用與專業的結合,並與業界之餐飲烘焙產業合作,提供學生實習環境,使學生能增廣見聞,以便了解餐飲產業的實際情形並學以致用,本校積極培育餐飲產業之優秀人才。本科包含以下兩種學制:
1.日間部
2.進修部在職專班